Paberpõhistest materjalidest toidupakendeid kasutatakse üha enam nende ohutusfunktsioonide ja keskkonnasõbralike alternatiivide tõttu. Tervise ja ohutuse tagamiseks on aga toidupakendite tootmiseks kasutatavatele paberimaterjalidele kehtestatud teatud standardid. Pakend on oluline tegur, mis mõjutab sees oleva toidu kvaliteeti ja maitset. Seetõttu tuleb toidupakendimaterjale igas aspektis testida ja need peavad vastama järgmistele standarditele.
1. Pabertooted on valmistatud puhastest toorainetest
Toidupaberkausside, pabertopside, paberkarpide ja muude pakendite tootmisel kasutatavad pabermaterjalid peavad vastama tervishoiuministeeriumi spetsifikatsioonidele tootmisprotsessi sisu ja koostise kohta. Seetõttu peavad tootjad kasutama puhastest toorainetest valmistatud pabermaterjale, mis vastavad tervise- ja ohutusstandarditele, ei mõjuta toidu värvi, aroomi ega maitset ning pakuvad tarbijatele optimaalset tervisekaitset.
Lisaks ei tohi toiduga otseselt kokkupuutuvates toodetes kasutada taaskasutatud paberimaterjale. Kuna see paber on valmistatud taaskasutatud paberist, läbib see värvieemalduse, pleegitamise ja valgendamise protsessid ning võib sisaldada toksiine, mis kergesti toidu sisse eralduvad. Seetõttu on enamik paberist kausse ja veetopse valmistatud 100% puhtast jõupaberist või 100% puhtast PO-tselluloosist.
2. FDA nõuetele vastav ja toiduga mittereageeriv
Toidu serveerimiseks kasutatavad pabermaterjalid peavad vastama järgmistele kriteeriumidele: ohutus ja hügieen, mürgiste ainete puudumine, materjali muutuste puudumine ja reaktsioonide puudumine sisalduva toiduga. See on sama oluline kriteerium, mis määrab kasutaja tervisliku seisundi. Kuna toidupaberi pakendid on nii mitmekesised, vastab paberile kõik alates vedelatest roogadest (jõenuudlid, supid, kuum kohv) kuni kuivtoiduni (koogid, maiustused, pitsa, riis), tagades, et paberit ei mõjuta aur ega temperatuur.
Toidupaber peab vastama kõvaduse, sobiva paberi kaalu (GSM), survekindluse, tõmbetugevuse, lõhkemiskindluse, veeimavuse, ISO valgesuse, paberi niiskuskindluse, kuumakindluse ja muudele nõuetele. Lisaks peavad toidupakendipaberile lisatavad lisandid olema selge päritoluga ja vastama tervishoiuministeeriumi eeskirjadele. Selleks, et toksiline saaste ei mõjutaks sisalduva toidu kvaliteeti ja ohutust, kasutatakse standardset segamisvahekorda.
3. Kõrge vastupidavuse ja keskkonnas kiiresti lagunev paber
Lekke vältimiseks kasutamise või ladustamise ajal valige kvaliteetsest paberist tooted, mis on väga kuumakindel ja mitteläbilaskev. Keskkonna kaitsmiseks peavad toidu säilitamiseks kasutatavad paberimaterjalid vastama ka lagundatavuse ja jäätmetekke piiramise kriteeriumidele. Näiteks toidukausid ja -kruusid peavad olema valmistatud looduslikust polüetüleenist (PO) või sulfaattselluloosist, mis laguneb 2-3 kuu jooksul. Need võivad laguneda näiteks temperatuuri, mikroorganismide ja niiskuse mõjul, kahjustamata mulda, vett või muid elusolendeid.
4. Pabermaterjalidel peavad olema head antibakteriaalsed omadused
Lõpuks peab pakendamiseks kasutatav paber suutma säilitada ja kaitsta sees olevat toodet. See on peamine funktsioon, mida iga ettevõte peab pakendite tootmisel tagama.
See on tingitud asjaolust, et toit on inimeste peamine toitumis- ja energiaallikas. Nad on aga haavatavad väliste tegurite, näiteks bakterite, temperatuuri, õhu ja valguse suhtes, mis võivad muuta maitset ja põhjustada riknemist. Tootjad peavad hoolikalt valima pakendi valmistamiseks kasutatava paberi tüübi, et tagada sees oleva toidu parim säilimine välistegurite eest. Ideaalis peaks paber olema piisavalt tugev ja jäik, et hoida toitu sees ilma pehmeks, hapraks või rebenemata.
Postituse aeg: 30. november 2022